2025年春節(jié)期間，白酒市場(chǎng)整體呈現(xiàn)出需求平淡但動(dòng)銷加快的態(tài)勢(shì)。其中，百元以下的大眾酒價(jià)格帶的白酒動(dòng)銷情況尤為可觀，而一些光瓶酒和高質(zhì)價(jià)比的散裝純糧酒作為作為大眾酒價(jià)格帶的代表，以其親民的價(jià)格和良好的口感，越來(lái)越多地活躍在親朋聚飲的桌子上。
春節(jié)期間白酒銷售旺季
春節(jié)酒水市場(chǎng)，光瓶酒和散裝純糧酒為啥這么火？
1、性價(jià)比超高：現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)大家都懂，消費(fèi)得精打細(xì)算。散裝純糧酒價(jià)格實(shí)惠，口感又不差，喝起來(lái)實(shí)在，自然成了很多人的首選。
散裝白酒
2、品質(zhì)有保障：別看散裝酒價(jià)格親民，但純糧酒坊大多采用“前店后坊”模式，原料、工藝看得見(jiàn)，可先品嘗后購(gòu)買，且這種酒坊大多數(shù)做的都是老主顧的生意，他們不會(huì)、也不敢造假，品質(zhì)非常有保障。
3、消費(fèi)場(chǎng)景廣泛：春節(jié)期間，不管是家庭聚會(huì)、朋友聚餐，還是走親訪友，散裝純糧酒都能派上用場(chǎng)。而且，很多老一輩的人，就喜歡這種傳統(tǒng)的純糧酒，喝著有“酒味”。
春節(jié)聚會(huì)都喝純糧酒
每天春節(jié)假期結(jié)束后，雅大就會(huì)迎來(lái)大批客戶來(lái)雅大考察白酒釀酒設(shè)備，學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，這不，2025年，又有多批客戶趁著春節(jié)期間來(lái)到雅大。
為什么有那么多人選擇春節(jié)期間考察雅大白酒釀酒設(shè)備呢？因?yàn)樗麄冎?，春季最佳釀酒發(fā)酵劑馬上就要來(lái)了。
春節(jié)期間考察雅大白酒釀酒設(shè)備
要想釀出好酒，天時(shí)地利人和，缺一不可。
從原理上講，要釀制上等好酒，就是創(chuàng)造微生物蕞佳活動(dòng)過(guò)程。因此，掌握合理的發(fā)酵工藝，是保證出酒率和口感的先決條件。
比如：純凈水源、上等糧食、精制酒曲......春季恰巧能將這些環(huán)境優(yōu)勢(shì)發(fā)揮極致。
1、春季的溫度適合釀酒。溫度的高低影響著微生物生長(zhǎng)發(fā)育和酶促反應(yīng)。春季的溫度在20-30度之間，剛好是雅大高產(chǎn)酒曲中的菌種活動(dòng)的蕞佳溫度。
春天的氣溫最適合谷物發(fā)酵
2、好水出好酒，春天的水質(zhì)是蕞好的。寒冬過(guò)后的水雜質(zhì)較少，再經(jīng)過(guò)地層的層層濾過(guò)作用，水質(zhì)澄凈甘甜，同時(shí)富含微量元素，這些因素讓春天酒質(zhì)尤為突出。
春天的水質(zhì)是蕞好的
3、春季是陳釀白酒的蕞佳時(shí)機(jī)。
酒是陳的酒，大家有“喝酒喝陳酒”的觀念，我們可以利用春季的溫度多發(fā)酵、多存酒，等到了年末白酒銷售旺季，酒的利潤(rùn)比新酒可提高30%以上，也不用擔(dān)心沒(méi)酒銷。
基酒
4、為5月楊梅成熟季提供基酒。
5月楊梅大量成熟上市，在浙江、江西、江蘇等楊梅主產(chǎn)區(qū)，有很多地方有購(gòu)買基酒生產(chǎn)楊梅酒的習(xí)慣，我們一定要抓住這個(gè)白酒銷售旺季，年后就來(lái)雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)、購(gòu)買大型白酒釀酒設(shè)備，并將設(shè)備安裝好。這樣，等楊梅成熟時(shí)，就可以為附近顧客提供基酒了。
大型白酒釀酒設(shè)備
看到這兒，你是不是心動(dòng)了？如果2025您也有釀酒創(chuàng)業(yè)的打算，別猶豫，趕緊來(lái)雅大開(kāi)啟您的釀酒事業(yè)。
2025年，雅大將秉持創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的理念，繼續(xù)在釀酒行業(yè)深耕細(xì)作，為全國(guó)大大小小的酒坊提供更優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備、酒曲和釀酒技術(shù)服務(wù)。我們相信，通過(guò)我們不斷的技術(shù)技術(shù)創(chuàng)新，一定會(huì)幫助更多釀酒創(chuàng)業(yè)者提高釀酒效率，降低生產(chǎn)成本，確保每一位客戶都能在雅大的支持下釀出好酒。
雅大專注釀酒行業(yè)20多年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。
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