世界上那些讓人欲罷不能的好酒是用什么釀酒設(shè)備和原料釀造的?大家知道中國白酒大都由一種或多種糧食釀造而成，那世界白酒呢?讓雅大釀酒設(shè)備小編為大家科普一下。

一、中國常見的淀粉類釀酒原料有：

【釀酒知識】常用的釀酒原料

1、高粱

《綱目》：“甘澀，溫，無毒。”高粱味甘性溫，食療價值相當(dāng)高。中醫(yī)認(rèn)為，高粱性平味甘、澀、溫、無毒，能和胃、健脾、止瀉，有固澀腸胃等功效。

2、大米

大米是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì)，能為人體提供全面的營養(yǎng)。

3、糯米

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力，除了用于釀酒，還是溫補佳品。

4、小麥

小麥的富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，能夠有效改善心血不足、心悸不安等癥狀，長時間食用，使人肌肉結(jié)實，養(yǎng)腸胃，增強氣力。

5、玉米

玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

釀酒，就是“醉”大限度地將五種糧食中的各種微量和有益成份通過發(fā)酵、用白酒釀酒設(shè)備蒸餾后轉(zhuǎn)化到酒中。

有了這些營養(yǎng)豐富的糧食作為釀造原料，加上白酒傳統(tǒng)釀造技藝、高效節(jié)能的白酒釀酒設(shè)備，白酒也是一種健康的營養(yǎng)食品了。

二、其他世界名酒是怎樣釀成的?

1、威士忌

產(chǎn)自蘇格蘭的威士忌同樣主要由谷物釀造，主要是：小麥、玉米、稞麥。稞麥即青稞，是世界上麥類作物中含β-葡聚糖高的作物。

2、金酒

金酒同樣的由谷物釀造的酒，主要糧食成分玉米、大麥、稞麥，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢著特有的杜松子香味。

3、伏特加

來自俄羅斯的伏特加，與其他酒類不同的使用了馬鈴薯參與釀造。不可小看的是，馬鈴薯是全球第三大重要的糧食作物，與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物。經(jīng)過樺木炭的層層過濾，釀造出的伏特加口感純凈，還帶著淡淡的樺木香。

糧食，看似平常，味道也不出眾，可是當(dāng)幾種不同的糧食聚在一起，經(jīng)過發(fā)酵、釀酒設(shè)備的蒸餾等奇妙的化學(xué)反應(yīng)之后，卻變化出酒香各異的美酒……如果生活沒了酒，還有什么樂趣可言呢?

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