【家庭釀酒設(shè)備】南瓜酒的釀造方法，市場(chǎng)上越來(lái)越多的蔬果成熟上市了，看著這么多的蔬果，有些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有些藥材價(jià)值高，還有些不管如何都是自己的愛，可是等過(guò)了吃這些蔬果的季節(jié)，那個(gè)時(shí)候就沒(méi)那么爽口了~那要怎么辦呢?資深釀?dòng)褠酆谜呔蜁?huì)說(shuō)：用來(lái)釀酒啊!

對(duì)，用來(lái)釀酒!不管是什么蔬果，只要含有淀粉和糖份的都是可以釀酒的!這里有個(gè)朋友就問(wèn)我，他們家每年都種很多的南瓜，想請(qǐng)問(wèn)南瓜可以釀酒嗎?

針對(duì)南瓜能不能釀酒的問(wèn)題，雅大酒業(yè)經(jīng)過(guò)多年測(cè)試研究，不斷完善南瓜酒的釀制工藝，獲得了很大的成功。

將南瓜釀制成南瓜酒，很為果農(nóng)解決了豐產(chǎn)不豐收的，問(wèn)題，為他們發(fā)家致富開辟了一條新路子。

南瓜酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

南瓜性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、明目定 睛之功效。

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，南瓜對(duì)預(yù)防和治療糖尿病具有特有療效，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、肝炎、肝硬化、腎炎、前列腺炎等疾病也有明顯效果。因此，南瓜及其制品被世界上公認(rèn)為理想的天然保健食品。

今天正好有時(shí)間，就由雅大釀酒設(shè)備廠專業(yè)的釀酒釀酒師為大家分享南瓜酒的釀造工藝：

工藝流程：大米→浸泡→蒸煮→淋飯→ 南瓜→去皮→清洗→蒸煮→攤涼→打漿→混合加酒曲發(fā)酵→加漿→主發(fā)酵→蒸餾→成品

釀制南瓜酒的注意事項(xiàng)：

1、每80斤南瓜加入20斤大米，分別蒸煮，混合發(fā)酵。

2、不同品種的南瓜它的淀粉含量不同，并不是所有的南瓜都適合釀酒，大量釀制南瓜酒之前，先進(jìn)行小量測(cè)試。

南瓜酒酸甜適口，酒香、果香協(xié)調(diào)，口感特有，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。

南瓜產(chǎn)量高，原料易得，價(jià)格低廉，是生產(chǎn)各種風(fēng)味食品的良好原料。

我國(guó)南瓜資源豐富，生產(chǎn)南瓜系列酒產(chǎn)品投資少，見效快。

以上就是關(guān)于“【家庭釀酒設(shè)備】南瓜酒的釀造方法”的詳細(xì)介紹，如果您對(duì)此還有什么不了解的，都可以直接在線咨詢，或者是撥打咨詢熱線：0746-2885311!雅大18年專注，只為替您解決釀酒難題!