對(duì)準(zhǔn)備用多功能釀酒設(shè)備做窖藏酒的朋友，我們建議他以酒養(yǎng)酒，而不是用多功能釀酒設(shè)備做酒后存著不買(mǎi)，這年頭存錢(qián)不如存酒，但一定要選對(duì)方式。
一些朋友想做窖藏酒，但因?yàn)?/span>資金有限，如果一直存著不賣(mài)，就會(huì)積壓大家的資金，就會(huì)采取以酒養(yǎng)酒的模式。
酒窖
即用雅大多功能釀酒設(shè)備做出酒來(lái)后，銷(xiāo)售一部分(現(xiàn)賣(mài)、存3~5個(gè)月后再售)，其余的則存起來(lái)，等若干年后對(duì)外出售。
雅大多功能釀酒設(shè)備
如果您手上還有其他項(xiàng)目在做，那么前期你可以存多一些，銷(xiāo)售的酒只需要夠買(mǎi)原料、夠開(kāi)酒廠工人的工資就可以了。
而如果你是靠釀酒來(lái)養(yǎng)家糊口，改善你的生活現(xiàn)狀，那你也要每年有意識(shí)的存一些酒，而不是全部采用現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)的方式。
為什么這么多年來(lái)，存酒的人前赴后繼，經(jīng)久有衰呢?
為什么越來(lái)越多的釀酒者選擇以酒養(yǎng)酒的模式來(lái)做窖藏酒?
1、存放時(shí)間越長(zhǎng)口感越好
酒在存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，就是俗稱(chēng)的“醇化”過(guò)程，各種酯類(lèi)會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是緩慢的，存放時(shí)間越久越好。
存酒
2、越存越值錢(qián)
一壇酒，剛剛從多功能白酒釀酒設(shè)備上接出來(lái)就賣(mài)，售價(jià)可能在7-15元之間，存一年，價(jià)格可能漲到十幾、二十幾了，存3~5年，價(jià)格又會(huì)漲多少，存10年呢，至少要100多吧?
定期觀察酒質(zhì)
3、建立品牌
在雅大多功能釀酒設(shè)備的學(xué)員中，有許多都是多其他行業(yè)轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)的，或者只是將釀酒做為一種投資。
他們不差錢(qián)，將酒釀好后全部存起來(lái)，若干年后再對(duì)方出售，這存在很大的弊端，您一直不賣(mài)酒，就沒(méi)人知道你在釀酒，多年后，您的酒又賣(mài)給誰(shuí)?
選擇多功能釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)
當(dāng)然，如果你的白酒窖藏方式錯(cuò)誤，也存在很大風(fēng)險(xiǎn)：
1、存的酒度數(shù)不高，低度酒存?zhèn)€1-2年沒(méi)問(wèn)題，如果準(zhǔn)備長(zhǎng)時(shí)間存放，建議存55度以上的高度酒。
2、跑酒，因?yàn)楸４娌划?dāng)或酒瓶本身密封問(wèn)題，造成揮發(fā)或滲漏。甚至酒質(zhì)發(fā)生變化，失去了原有風(fēng)味。
在窯藏酒時(shí)，對(duì)所藏白酒一定要進(jìn)行密封的檢查測(cè)試，醉大限度避免出現(xiàn)“跑酒”和變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。
去年，你買(mǎi)了個(gè)手機(jī)，今年，淘汰了。
去年，你買(mǎi)了一臺(tái)車(chē)，今年，貶值了。
去年，你買(mǎi)一車(chē)酒，今年，干什么都硬氣了。
窖藏酒
你老的那一天，你把手機(jī)給你孫子，你孫子說(shuō)，您太逗了。
你老的那一天，你把車(chē)給你孫子，你孫子說(shuō)，那太舊了。
你老的那一天，你把酒給你孫子，你孫子說(shuō)，您真的是我親爺爺!!
多么痛的領(lǐng)悟!
這年頭，存啥都不如存酒。
誰(shuí)以后想當(dāng)個(gè)好爺爺雅大多功能釀酒設(shè)備廠家可以幫他!
雅大釀酒設(shè)備廠家專(zhuān)注釀酒20年，專(zhuān)門(mén)為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶(hù)……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!熱線(xiàn)：0746-2885311
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