白酒生產(chǎn)許可證到底能不能辦?怎么辦？用傳統(tǒng)烤酒設(shè)備做酒的你，是不是一直在找尋答案？今天，雅大烤酒設(shè)備就這個問題為大家做詳細闡述，希望大家有所收獲。
關(guān)于白酒生產(chǎn)許可能不能辦，我總結(jié)歸納起來，一共有三種情況：
【烤酒設(shè)備】白酒生產(chǎn)許可證辦理時遇到的三種情況
第一種情況是有些地方明確表示“以證換證，不發(fā)新證”。
第二種情況是有些地方允許小酒坊生產(chǎn)糧食釀造白酒，可以發(fā)食品小作坊加工生產(chǎn)許可證。
第三種情況是政府沒說行，也沒說不行。
我相信大部分釀友關(guān)心的問題都是第二種情況，所以雅大小型烤酒設(shè)備小編為大家重點講解一下如何辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證。
這些省市的法規(guī)一般叫《XXXXX條例》，是這么規(guī)定的:
“以糧食釀造酒”可以發(fā)證。發(fā)的證是“食品生產(chǎn)加工小作坊許可證”，但只能通過散裝或簡易包裝后銷售。
【烤酒設(shè)備】遼寧省關(guān)于辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證試行通知
像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預(yù)包裝，釀酒坊不能采用。就是不讓你跨區(qū)域銷售。有些地方允許進超市，有些地方不讓進超市。
各省對小作坊銷售范圍規(guī)定的不一樣，需要各位經(jīng)營戶注意，避免引來麻煩。
那這個證到底要怎么辦，具體的流程是怎樣的呢？
一般的流程是，到政府的行政服務(wù)中心，找到市場監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市場監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理部門），填寫申請書，提交如下資料：
各地規(guī)定的資料略有差異，但基本上都是這些。
一般來說，提交資料后15個工作日，監(jiān)管部門會到現(xiàn)場去核查，條件符合要求就會發(fā)證《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證（登記證）》。
【烤酒設(shè)備】食品生產(chǎn)加工小作坊許可證
各地要的資料都大同小異，可能具體要求有些不一樣。具體要咨詢當?shù)乇O(jiān)管部門。
政府對發(fā)證的加工釀酒坊，也頒布一系列的監(jiān)管要求。我們一起來看看都有哪些要求：
第一點要求，會加強日常監(jiān)督檢查（頻率，每年至少4次）。
政府檢查什么內(nèi)容呢？蕞基本的，要有需要的生產(chǎn)設(shè)備（烤酒設(shè)備、灌裝線……），能正常生產(chǎn)，產(chǎn)品符合標準要求；再高一點的要求是有進貨查驗記錄、生產(chǎn)記錄和銷售記錄；更高一些的要求是有對應(yīng)的食品安全管理制度，能自己識別一些食品安全問題。
第二點要求，政府除日常監(jiān)督外，還會對產(chǎn)品進行抽樣檢測。
對發(fā)現(xiàn)釀酒坊白酒中甲醇、塑化劑、氰化物等重要安全指標不合格的，將立即責(zé)令其停產(chǎn)整頓，召回產(chǎn)品，徹查原因，依法處理。
【烤酒設(shè)備】釀酒小作坊如何辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證？
第三點要求，政府會嚴厲打擊違法違規(guī)行為。
嚴厲打擊未取得食品小作坊登記證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)，追究刑事責(zé)任。
除食品生產(chǎn)加工小作坊許可證之外，您還可以根據(jù)自己的規(guī)模大小選擇辦理配制酒的生產(chǎn)許可證、露酒及其他蒸餾酒的生產(chǎn)許可證等等。
當然，這些證相對食品生產(chǎn)加工小作坊許可證要復(fù)雜很多，有興趣的朋友可以咨詢雅大科技專業(yè)的辦證指導(dǎo)老師。
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