當(dāng)您喝用蒸汽釀酒設(shè)備釀出來的同一批酒時(shí)，為什么有時(shí)口感不一樣？雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒師提醒大家，這是正?，F(xiàn)象，不用太過擔(dān)心。
雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒
經(jīng)常有釀?dòng)褑枺簽槭裁次医裉旌鹊降木坪鸵郧昂鹊奈兜啦灰粯樱坑械娜松踔翍岩墒遣皇枪に嚦隽藛栴}，或者釀酒原料（比如糧食、水和酒曲）出了問題。
1、酒的溫度
白酒適合在常溫下飲用，如果酒的溫度過高或過低，也會(huì)大大影響酒的口感。
比如在北方的冬天，就經(jīng)常有釀?dòng)逊答?，為什么我剛剛?/span>小型蒸汽釀酒設(shè)備釀出來的酒口感很好，第二天早上再喝，感覺口感變差了呢？
這是因?yàn)閯偝鰜淼木埔话銥槌?，放一晚后，酒溫變低了。要知道天氣溫度在過高過低時(shí)，與常溫下飲用相比，其口感差異是很大的。
2、心理
同樣的酒，如果您到一些名酒廠去喝可能感覺就很不同。或者當(dāng)旁邊有人暗示點(diǎn)評時(shí)，你對酒的品味會(huì)受其影響。
雅大學(xué)員在雅大酒廠品酒
3、時(shí)間
酒釀出來后，隨著存放時(shí)間變長，酒質(zhì)會(huì)有明顯的變化。所以，即便您喝的是同一種酒，因?yàn)榇娣艜r(shí)間的不同，口感也會(huì)不同。時(shí)間的跨度越大，口感的差異越大。
陳釀老酒
4、感覺過程的差異
品評酒時(shí)必須注意感覺過程的差異，即一種風(fēng)味掩蓋另一種風(fēng)味，一種風(fēng)格感受又可誘發(fā)另一種風(fēng)格感受。如先飲甜酒，再吃蘋果，就會(huì)產(chǎn)生酸感；吃過咸、過鮮或過麻、過辣、過熱等刺激性過強(qiáng)的食品時(shí)，都會(huì)影響品酒的效果。
這也是為什么雅大蒸汽釀酒設(shè)備品酒師一直強(qiáng)調(diào)，在品酒前不要吃辛辣刺激的食物，并用水漱口的原因。
雅大蒸汽釀酒設(shè)備品酒師品酒
5、身體狀況和情緒
人的身體狀況、情緒對品酒效果的影響是很大的，人在不同的心情下飲酒的感覺肯定是不一樣的。
和朋友一起飲酒
雅大釀酒設(shè)備廠家專注釀酒23年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。
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