關(guān)于釀酒機(jī)器蒸酒、做豆腐，在農(nóng)村里流傳著“蒸酒磨豆腐，不敢逞師傅”的俗語(yǔ)，是什么意思?這兩門“老手藝”有什么講究?用釀酒機(jī)器做酒40年的老師傅這樣說(shuō)!
這句俗語(yǔ)的字面意思是說(shuō)，釀酒和做豆腐這兩門手藝，即便是技術(shù)再高超的人，經(jīng)驗(yàn)再豐富，也沒(méi)人敢稱自己是師傅的，不然就很容易被打臉的。為什么這樣說(shuō)呢?
而在釀酒的時(shí)候，需要注意的事情還是比較多的，所釀酒成不成功，其實(shí)不光是看手藝，還會(huì)受到外界因素的影響。
蒸酒磨豆腐，不敢逞師傅
即便是自己做的很好了，一個(gè)步驟都沒(méi)有落下，但是如果其他的環(huán)境不利，那樣釀制的酒并不香，反而是酸的。
雅大釀酒機(jī)器學(xué)員李叔40年釀酒老師傅說(shuō)：以前在農(nóng)村釀酒時(shí)忌諱的東西還是挺多的，比如在釀酒時(shí)避免說(shuō)不吉利的話，而且每次碰酒之前都要先洗手等。
而之所以忌諱這些，就是生怕自己的一個(gè)小小“無(wú)心之過(guò)”而導(dǎo)致前功盡棄。這樣的事情真的有哦，有些人釀酒幾十年，也常有失敗的時(shí)候。而有些生手，第一次釀酒就很成功。換言之，釀酒成不成還是有運(yùn)氣成分的。
如今，很多的年輕人都常年在外地打拼，隨著老一輩人的逐漸老去，這些傳統(tǒng)的老手藝好些也要失傳了。
能在農(nóng)村開(kāi)一家酒坊，就能先占領(lǐng)當(dāng)?shù)匕拙剖袌?chǎng)，南寧小莫以前一直做進(jìn)口奶粉生意，因當(dāng)?shù)毓剖袌?chǎng)一片空白，果斷抓住時(shí)機(jī)用雅大電加熱釀酒機(jī)器釀酒。
雅大全自動(dòng)電加熱釀酒設(shè)備
不到半年時(shí)間，酒坊釀造的焦酒、黑糯米酒、陳釀老酒、蒸糯米酒、檸檬酒、黃皮酒、捻子酒……遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。
兩個(gè)門店即可開(kāi)酒坊，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣
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