雅大燒酒設(shè)備：對(duì)于釀酒人來(lái)說(shuō)，擁有品酒師敏銳的舌頭，是一件幸運(yùn)的事，下面請(qǐng)大家跟隨雅大燒酒設(shè)備小編一起，測(cè)試下你是否擁有品酒師的舌頭。

按照味覺(jué)的敏銳度味覺(jué)可以被分為：味覺(jué)天才，味覺(jué)路人，味覺(jué)白癡。

一個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)試可以了解你是否擁有超級(jí)舌頭，是否具有成為味覺(jué)超人的條件。

先喝上一杯紅葡萄酒，然后在你舌頭上部劃出一塊大約4mm*4mm大小的部位，數(shù)出這塊部位內(nèi)的乳頭狀小點(diǎn)——也就是味蕾的數(shù)目。對(duì)比下文看看你是哪種程度的味覺(jué)者。

味覺(jué)天才(擁有30個(gè)以上味蕾)

超級(jí)天才的味覺(jué)十分敏銳，不管酸甜苦辣都能分辨的十分精確。如果你身邊有個(gè)人討厭吃有苦味的甘藍(lán)類(lèi)蔬菜，那么他很有可能就是個(gè)超級(jí)味覺(jué)者。

作為一個(gè)擁有超級(jí)味覺(jué)的人，敏銳的味覺(jué)也讓他失去了品嘗一些美酒的機(jī)會(huì)，例如IPA啤酒、單寧醇厚的重口味紅葡萄酒;同時(shí)超級(jí)味覺(jué)者會(huì)偏向于喜歡清淡的食物，而不是油膩的大餐。以上這些都顯得味覺(jué)天才是個(gè)挑剔的食客。

耶魯大學(xué)的研究員Linda Bartoshuk表示，由于挑剔的超級(jí)味覺(jué)者比起味覺(jué)白癡更不易發(fā)胖。

各位瘦子你們開(kāi)心了嗎?

味覺(jué)路人(擁有15-30個(gè)味蕾)

超過(guò)50%的人擁有路人級(jí)味覺(jué)，占人群中的大部分。

普通的味覺(jué)讓他們喜歡食用蔬菜，偏愛(ài)帶有礦物質(zhì)氣味、或略帶咸味的葡萄酒。味覺(jué)路人和味覺(jué)天才一樣能品嘗出辛辣味，但是反應(yīng)不會(huì)那么強(qiáng)烈。

另外，普通味覺(jué)者可以通過(guò)后期培養(yǎng)升級(jí)提高味覺(jué)敏銳度。

雅大燒酒設(shè)備教你擁有品酒師的舌頭

味覺(jué)白癡(15個(gè)味蕾以下)

味覺(jué)白癡是味覺(jué)系的小眾。對(duì)于味覺(jué)白癡來(lái)說(shuō)，一碗辣度五星爆表的泰辣也不會(huì)讓他辣到想哭。

遲鈍的味覺(jué)讓他們喜歡單寧醇厚的重口味葡萄酒，因?yàn)樗麄兡軓闹袊L到大量的鮮味。同時(shí)，他們喜歡吃肥膩和辛辣等重口味的食物。有些味癡甚至無(wú)法品嘗到辛辣味或者苦味。

統(tǒng)計(jì)顯示在亞洲、非洲、南美地區(qū)的人們和白種人相比，擁有更多的味覺(jué)天才。而女性的味覺(jué)比男性要敏銳兩倍以上。

做為一個(gè)釀酒人，您可以不喝酒，但一定要學(xué)會(huì)品酒，如果您不是味覺(jué)天才也沒(méi)關(guān)系，來(lái)雅大考察小型燒酒設(shè)備時(shí)，我們系統(tǒng)的培訓(xùn)課程會(huì)安排專(zhuān)業(yè)的品酒師會(huì)零基礎(chǔ)、手把手將您品酒，讓您擁有品酒師的舌頭。

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