2025年春節(jié)期間，白酒市場整體呈現(xiàn)出需求平淡但動銷加快的態(tài)勢。其中，百元以下的大眾酒價格帶的白酒動銷情況尤為可觀，而一些光瓶酒和高質價比的散裝純糧酒作為作為大眾酒價格帶的代表，以其親民的價格和良好的口感，越來越多地活躍在親朋聚飲的桌子上。 

春節(jié)期間白酒銷售旺季

春節(jié)酒水市場，光瓶酒和散裝純糧酒為啥這么火？

1、性價比超高：現(xiàn)在經濟形勢大家都懂，消費得精打細算。散裝純糧酒價格實惠，口感又不差，喝起來實在，自然成了很多人的首選。 

散裝白酒

2、品質有保障：別看散裝酒價格親民，但純糧酒坊大多采用“前店后坊”模式，原料、工藝看得見，可先品嘗后購買，且這種酒坊大多數(shù)做的都是老主顧的生意，他們不會、也不敢造假，品質非常有保障。

3、消費場景廣泛：春節(jié)期間，不管是家庭聚會、朋友聚餐，還是走親訪友，散裝純糧酒都能派上用場。而且，很多老一輩的人，就喜歡這種傳統(tǒng)的純糧酒，喝著有“酒味”。 

春節(jié)聚會都喝純糧酒

每天春節(jié)假期結束后，雅大就會迎來大批客戶來雅大考察白酒釀酒設備，學習釀酒技術，這不，2025年，又有多批客戶趁著春節(jié)期間來到雅大。

為什么有那么多人選擇春節(jié)期間考察雅大白酒釀酒設備呢？因為他們知道，春季最佳釀酒發(fā)酵劑馬上就要來了。 

春節(jié)期間考察雅大白酒釀酒設備

要想釀出好酒，天時地利人和，缺一不可。

從原理上講，要釀制上等好酒，就是創(chuàng)造微生物蕞佳活動過程。因此，掌握合理的發(fā)酵工藝，是保證出酒率和口感的先決條件。

比如：純凈水源、上等糧食、精制酒曲......春季恰巧能將這些環(huán)境優(yōu)勢發(fā)揮極致。

1、春季的溫度適合釀酒。溫度的高低影響著微生物生長發(fā)育和酶促反應。春季的溫度在20-30度之間，剛好是雅大高產酒曲中的菌種活動的蕞佳溫度。 

春天的氣溫最適合谷物發(fā)酵

2、好水出好酒，春天的水質是蕞好的。寒冬過后的水雜質較少，再經過地層的層層濾過作用，水質澄凈甘甜，同時富含微量元素，這些因素讓春天酒質尤為突出。 

春天的水質是蕞好的

3、春季是陳釀白酒的蕞佳時機。

酒是陳的酒，大家有“喝酒喝陳酒”的觀念，我們可以利用春季的溫度多發(fā)酵、多存酒，等到了年末白酒銷售旺季，酒的利潤比新酒可提高30%以上，也不用擔心沒酒銷。 

基酒

4、為5月楊梅成熟季提供基酒。

5月楊梅大量成熟上市，在浙江、江西、江蘇等楊梅主產區(qū)，有很多地方有購買基酒生產楊梅酒的習慣，我們一定要抓住這個白酒銷售旺季，年后就來雅大學習釀酒技術、購買大型白酒釀酒設備，并將設備安裝好。這樣，等楊梅成熟時，就可以為附近顧客提供基酒了。 

大型白酒釀酒設備

看到這兒，你是不是心動了？如果2025您也有釀酒創(chuàng)業(yè)的打算，別猶豫，趕緊來雅大開啟您的釀酒事業(yè)。

2025年，雅大將秉持創(chuàng)新、務實的理念，繼續(xù)在釀酒行業(yè)深耕細作，為全國大大小小的酒坊提供更優(yōu)質的釀酒設備、酒曲和釀酒技術服務。我們相信，通過我們不斷的技術技術創(chuàng)新，一定會幫助更多釀酒創(chuàng)業(yè)者提高釀酒效率，降低生產成本，確保每一位客戶都能在雅大的支持下釀出好酒。

雅大專注釀酒行業(yè)20多年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發(fā)、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。

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