寧波陳總在一家公司做采購(gòu)會(huì)計(jì)，因酒結(jié)緣雅大釀酒設(shè)備，并借助雅大釀酒設(shè)備，短短半年就從一個(gè)釀酒小白蛻變成一個(gè)釀酒大師，他是如何做到的?
作為一名采購(gòu)會(huì)計(jì)，他經(jīng)常需要參加一些酒席，喝多了形形色色的所謂“品牌酒”、“純糧酒”，他對(duì)真正的純糧酒特別懷念。
因真正的純糧酒難尋，他就萌生了自己釀純糧酒的打算。
2018年年初，他通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)緣雅大釀酒設(shè)備廠家，在了解了雅大科技公司規(guī)模和實(shí)力后，決定來(lái)雅大考察。
在結(jié)緣雅大之前，他是一名出色的采購(gòu)會(huì)計(jì)，對(duì)釀酒卻一竅不通，盡管說(shuō)“隔山如隔山”，但這絲毫不影響他釀酒的決心。
2018年4月15日，他來(lái)雅大考察，并選購(gòu)一套200斤電加熱釀酒設(shè)備。經(jīng)過雅大理論培訓(xùn)+酒廠現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操釀酒培訓(xùn)，他信心滿滿。
雅大上課培訓(xùn)釀酒
可回家釀酒后，他碰到了一個(gè)難題，他打算在市區(qū)釀酒，做酒的相關(guān)手續(xù)怎么辦?
雅大白酒釀酒設(shè)備的技術(shù)蔣老師知道情況后，一步步的教他按相關(guān)流程辦理了寧波寧食品小作坊生產(chǎn)許可證，成立寧波市鄞州云龍鎮(zhèn)國(guó)范酒廠。
在釀酒這件事上，陳總將財(cái)會(huì)人員的專業(yè)素養(yǎng)發(fā)揮的淋漓盡致，在雅大技術(shù)老師的指導(dǎo)下，他成功釀出了第①鍋酒。
第①鍋酒，100斤大米出了52度的酒80斤，對(duì)于第①鍋酒的口感和出酒率，他表示很滿意。
雅大教你真正的釀酒技術(shù)
白酒做出來(lái)后，他馬上將酒拿到相關(guān)部門檢測(cè)，值得慶祝的是，他的第①鍋酒完全達(dá)到了國(guó)家白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，成功拿到了白酒檢測(cè)報(bào)告。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照—生產(chǎn)許可證
陳總在酒廠弄了一個(gè)很大的公示欄，將營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品小作坊生產(chǎn)許可證、檢測(cè)報(bào)告和健康證掛在公示欄上。
陳總是一個(gè)注意細(xì)節(jié)的人，把自己的作法弄的整潔，衛(wèi)生，成功的被評(píng)為當(dāng)?shù)刈鞣皇痉稇簟?/span>
當(dāng)?shù)刈鞣皇痉稇?/span>
后來(lái)陳總參加了寧波市名特優(yōu)食品作坊的評(píng)比(全市只有74家)，并成功入圍，結(jié)果下來(lái)后，他馬上給我們報(bào)喜。
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短短半年時(shí)間，陳總的酒就在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓嗁?gòu)的客戶一大堆，但是陳總目前還沒開始賣，全部先存放起來(lái)，準(zhǔn)備一年后統(tǒng)一銷售。
下面請(qǐng)隨雅大釀酒設(shè)備小編一起去參觀陳總的酒坊，各位不知道如何建酒坊的釀?dòng)眩梢詤⒖家幌聠?
雅大釀酒設(shè)備——蒸餾車間
攤晾房采用不銹鋼攤涼床，干凈、衛(wèi)生、操作方便。
雅大釀酒設(shè)備——攤涼床，酒桶
發(fā)酵車間排放整體，全部采用廣口陶缸來(lái)發(fā)酵。
發(fā)酵車間一角
陶缸存酒
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