雅大大型釀酒設(shè)備的學(xué)員張總，是一家工程公司的老總，他們公司每年的招待用酒大概1噸左右。
以前，他們都是購(gòu)買(mǎi)品牌瓶裝酒作為企業(yè)的接待用酒。
不知從何時(shí)開(kāi)始，他發(fā)現(xiàn)聚會(huì)時(shí)這些瓶裝酒被印有公司LOGO的定制純糧酒取代，經(jīng)過(guò)了解他發(fā)現(xiàn)：
越來(lái)越多公司都熱衷于專(zhuān)門(mén)到當(dāng)?shù)氐木品活A(yù)訂純糧食酒，或者是自己采購(gòu)糧食，委托酒坊釀制白酒。
然后印在公司的LOGO，即起來(lái)了宣傳公司的效果，口感好又有面子。
張總購(gòu)買(mǎi)了一套雅大大型釀酒設(shè)備專(zhuān)門(mén)為兄弟企業(yè)定制企業(yè)接待用酒。
那么，為什么這么多事業(yè)會(huì)選擇這種定制方式?
1、“三公政策”下，很多公司的招待費(fèi)指標(biāo)下降，而且限制也比較多。
單位要接待客戶(hù)，價(jià)格低的瓶裝酒拿不出手，而一線(xiàn)品牌的酒，價(jià)格又太高，那么酒坊定制的白酒價(jià)格就比較合適。
2、不愿意喝勾兌酒，擔(dān)心假酒。
剛開(kāi)始做的時(shí)候，也有客戶(hù)去張總的酒坊看釀酒原料高粱的品質(zhì)。
出酒當(dāng)天，張總也會(huì)通知客戶(hù)，眼見(jiàn)為實(shí)，親自品嘗酒的口感。
還可以根據(jù)客戶(hù)的要求定制，比如在瓶子上印上他們公司的LOGO等宣傳語(yǔ)。
時(shí)間長(zhǎng)了，客戶(hù)都不愿意購(gòu)買(mǎi)品牌瓶裝酒作為企業(yè)的接待用酒。
他們之間建立了信任和默契，成為常客。
張總是做企業(yè)的，所以重視食品安全，衛(wèi)生是否能達(dá)到要求等。
他用的是一套800斤固態(tài)釀酒設(shè)備，完成一天的工作，他都要求工人做好酒廠5S的清掃工作，并將釀酒器具歸位。
張總說(shuō)，現(xiàn)代人不太看重酒的品牌，而更看重酒的品質(zhì)。
白酒都是蒸出來(lái)的，酒坊定制的白酒拿到手上看著還是很透亮，關(guān)鍵是口感很不錯(cuò)，因?yàn)檫@是“土酒”，更能感覺(jué)這是一種返璞歸真。
就像我們平時(shí)買(mǎi)菜愿意買(mǎi)農(nóng)民自己種的菜，買(mǎi)蛋要買(mǎi)土雞蛋，是一樣的道理。
張總還說(shuō)，在企業(yè)商務(wù)接待中，比起大瓶裝酒，100ml這樣容量的小瓶裝酒更受青睞，一人一瓶，喝起來(lái)也比較輕松。
張總主要以高粱酒、玉米酒為主，每天出酒500斤左右，一年蒸300天酒，年產(chǎn)量75噸左右。而企業(yè)、事業(yè)單位買(mǎi)得比較多的是20--30元一斤價(jià)位的白酒。
也就是說(shuō)，僅酒一樣，就可以為他們企業(yè)帶來(lái)300萬(wàn)~450萬(wàn)不等的收益。
在他的客戶(hù)群體中，有的企業(yè)一年定制1000來(lái)斤酒，而大一點(diǎn)的企業(yè)，也可以要到1噸左右，比如張總自己的工程公司。
另外，他們也做本地紅白喜事宴席……。
下一步，他們打算做窯藏酒。
如今不再是單純的產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)代，客戶(hù)在思考他們需要的是什么，純糧食酒作為一個(gè)健康和放心的標(biāo)簽，相信會(huì)走的越來(lái)越遠(yuǎn)!
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