釀酒人都知道秋季是一年釀酒季，為什么秋季是釀酒“醉”佳時(shí)機(jī)，你知道嗎?釀酒當(dāng)然少不了雅大蒸汽釀酒設(shè)備。雅大蒸汽釀酒設(shè)備小編為大家分享為什么說秋季是釀酒季。
夏季:夏天，氣溫酷熱，傳統(tǒng)工藝發(fā)酵困難，釀出的酒易酸有雜味且產(chǎn)量低這時(shí)候我們雅大高產(chǎn)酒曲耐高低溫，穩(wěn)定性強(qiáng)，不會(huì)變味的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)白酒，再由催陳機(jī)提升酒的質(zhì)量口感。
夏季釀酒——櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。
秋季:秋季氣溫適中，空氣清爽，水質(zhì)清亮，是一年中適合發(fā)酵的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候釀出來的酒無論酒質(zhì)、口感都要比平時(shí)的好，自然就要加大酒的投產(chǎn)力度，保證冬季有充足的庫(kù)存來供應(yīng)市場(chǎng)的需求。
【釀酒知識(shí)】一年釀酒季節(jié)——秋季
其次，秋季涼爽的氣候以及適宜的濕度，適合豬的生長(zhǎng)發(fā)育，而且冬季旺盛的豬肉市場(chǎng)等等都為秋季養(yǎng)豬創(chuàng)造了良條件，秋季是適合養(yǎng)豬的季節(jié)。自然就是飼料，這個(gè)時(shí)候我們就可以利用酒糟配制成高效秸稈飼料，邊釀酒，邊配制飼料賣。
秋季釀酒——桔子酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒。
冬春季:冬春兩個(gè)是一年中白酒市場(chǎng)旺盛的季節(jié)，特別是春節(jié)前后的幾個(gè)月，紅白喜事、喬遷、拜祭什么都要比平常頻繁，再加上外出打工的人都回家過年，而且春節(jié)以后，元宵、清明等全國(guó)性的節(jié)日和地方民俗節(jié)日也是比肩連踵，白酒的銷量是不用擔(dān)心的問題。
當(dāng)然，這個(gè)時(shí)候我們的目光更要大，要遠(yuǎn)。冬春不僅僅白酒市場(chǎng)大，而且利潤(rùn)更為豐厚的藥酒和陳酒市場(chǎng)也是空前。
雅大釀酒設(shè)備酒曲廠窖藏酒車間
春季釀酒——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。
冬季釀酒——葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。
四季釀酒——楊桃酒、芭樂酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
看到這里你是否想馬上準(zhǔn)備釀酒儲(chǔ)酒了呢?
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