蒸餾釀酒設(shè)備釀造的好酒一定要滿足“好喝”這一條件，但好喝的酒并不一定是好酒，這兩者之間到底有什么區(qū)別？用蒸餾釀酒設(shè)備做酒的老師傅有話要說(shuō)！
雅大白酒
白酒釀造是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，注重質(zhì)量自控是“命門(mén)”、是根本，通俗講就是講良心，就是工匠精神！
真正規(guī)范的中國(guó)傳統(tǒng)白酒，采用傳統(tǒng)工藝、手工操作，從原料到釀造、蒸餾、貯存、調(diào)制，全程可追溯。
古法釀酒工藝流程
現(xiàn)在市場(chǎng)上很多酒精勾兌酒，都可以稱得上“好喝的酒”，有的甚至比純糧酒還好喝，那這樣的酒算得上好酒嗎？當(dāng)然算不上！
提起好酒，很多人腦海中會(huì)先想起，茅臺(tái)、五糧液之類(lèi)的名字。每個(gè)人心中對(duì)好酒的定義也是不同的，甚至差別可能大的出乎意料。
有的人認(rèn)為，好酒打開(kāi)蓋子就有特別香的味道飄出來(lái)，這是非常不科學(xué)的。
僅有少數(shù)頂級(jí)老酒能達(dá)到這種要求，一般二十年左右的老酒，嗅覺(jué)不靈敏的人聞起來(lái)可能是沒(méi)味道，仔細(xì)聞才能聞到一種若有若無(wú)的香味。
陳釀酒
真正讓人感到驚艷時(shí)，需要等入喉以后竄上來(lái)的味道，剛猛有力，口齒留香。
還有的人認(rèn)為，只要酒喝起來(lái)不口干、不上頭、不辣喉嚨，就是好酒。
這是以前糧食短缺，人們吃飯都成問(wèn)題時(shí)，為喝一口酒的最低要求，不口干、不上頭、不辣喉嚨是一般的糧食酒都能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)白酒最基礎(chǔ)的要求。
可以看出，同樣是對(duì)“好酒”進(jìn)行定義，一種認(rèn)為那些絕無(wú)僅有，最頂尖上的才算好，一種認(rèn)為到達(dá)最低標(biāo)準(zhǔn)就算好。
用雅大蒸餾釀酒設(shè)備做酒的老師傅認(rèn)為，達(dá)到這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒，就可以稱得上好酒了。
用雅大蒸餾釀酒設(shè)備做酒
1、對(duì)白酒最基礎(chǔ)的要求，當(dāng)然是白酒蒸餾釀酒設(shè)備釀造的純糧酒。也就是喝了不口干、不上頭、不辣喉。
2、需要酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，呷一口小酒，舌尖感覺(jué)甜得舒適而不膩，舌四周感覺(jué)微酸感。
唇齒間感覺(jué)香氣四溢但是不發(fā)悶，不艷香，呼吸之間感覺(jué)有淡淡玫瑰香，茉莉花香；下喉之間感覺(jué)舌根有點(diǎn)苦，但很快就能回甜。一口下去，還想再來(lái)一口。
3、喝起來(lái)愉悅。一杯酒能稱作好酒，喝起來(lái)是讓人心情舒暢的，不會(huì)胸悶、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擻。
喝多了第二天依舊精神抖擻，稱之為好酒
雅大釀酒設(shè)備廠家專(zhuān)注釀酒23年，專(zhuān)門(mén)為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類(lèi)資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。
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